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中西糕点系
中西糕点系拥有中式面点、中西糕点、西点裱花、特色食品加工等多个学习科目，先后为社会培养了数万人的专业人才。本系部本着为社会为家庭为学生高度负责的教学态度，强化实际动手能力，以教授适用技术为办学宗旨，有针对性的授课，使学生能够学以致用。
开设专业学期
中级班
（2个月）
学习内容：
（1）糕点原材料的分类、品质辨别、预处理和保存、以及原材料的特性和作用、购买。（2）各种糕点主要面团的调制方法注意事项（3）各种设备的使用与维护（4）各种产品的熟制技法与质量控制（5）各种干点、酥点、中点、蛋糕、面包等近200种产品技法的学习。毕业后主要从事中档饼店、面包房、超市糕点坊等场所的糕点烘焙工作。
西式糕点
虎振技工学校是一家专用从事 河北秦皇岛振涛计算机大学的企业，公司位于南二环路1956号。 本公司主要生产： 河北秦皇岛振涛计算机大学，产品畅销29个省（市、自治区），深受广大用户的信赖。 在新世纪新时期，随着经济全球化的加剧，对中国企业的要求越来越高，企业生产的产品不仅要有可靠的质量保证，而且还要借助当今的经营管理方法，广告营销手段整合公司一切资源优势，才能使企业在竞争日趋激烈的市场环境中立于不败之地。营销网络是企业对内对外终端的触角，也是对用户完善服务的保障。 “诚信、务实、创新、发展”，在历经了无数次的考验，面对市场危机带来的严峻挑战，我们公司决策层大智大勇，果断出击，在产品的品质，售前、售中、售后服务网络等方面推陈出新不断升级，使我们公司的规模进一步壮大，我们公司产品销量稳步上升。良好的市场网络源于“以品质为基本依托，以品牌为价值认同，以诚信广结商盟”。 公司秉承诚信合作、创新共赢的经营理念，坚持质量为本，顾客至上，优质服务为宗旨，公司愿与各界朋友真诚合作共创美好未来！
全科班（6个月）
学习内容：
1，学习糕点制作中级班的所有课程内容，学员在学完糕点制作中级班课程并通过考试合格后再进入糕点班第二阶段学习。（2）学习西式糕点的定义分类与中式糕点的区别和发展趋势（3）店面的选址、装修设计、”售卖、成本核算（4）整体蛋糕的设计制作与色彩搭配（5）慕斯类蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、饮品、果冻类制作与原料配比（7）西式焙烤产品、泡芙类、产品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作
学员毕业后主要就业于各种饼店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主创业
1年
主要学习糕点中级班和高级班的全都课程、中式面点小吃，传授创业开店技巧以及等知识。
自主创业开店，到各高端饼店、甜品店、涉外酒店、超市等从事糕点主厨、甜品主厨、西点部主管等技术骨干。
中西糕点
大师班
2年
主要学习糕点中级班和高级班的全部课程、中式面点小涉外酒店、超市等从事糕点主厨、吃、韩式裱花班、巧克力及产品专项制作、翻糖及面塑唐艺班，传授创业开店技巧以及等知识。
自主创业开店，到各高端饼店、甜品店、甜品主厨、西点部主管等技术骨干，或从事店面、酒店后厨、糕点西点团队的管理运营工作。
三项全能班
4个月
学习内容包括一个月所有内容增加连弧立焊和连弧立角焊、学习一个月氩弧焊.一个月二氧化碳气体保护焊的教学内容。
就业时电焊可以到工厂干维修和钢结构，氩孤焊可以干不锈钢防盗窗户、不锈钢楼梯扶手等不锈钢装饰和结构制作，保焊可以到汽车制造行业、钢结构参加工作。
压力管道班1年
学习内容包括电气焊初级班、高级班的所有内容，增学二氧化碳气体保护焊、氩弧焊和校内老师亲自指导实习。
毕业后工作适应力和工作能力比较强，社会上常见的焊接都可以接手工作。
毕业后工作适应力和工作能力比较强，就业选择性广泛，社会上常见的下料、焊接都可以熟练操作和工作。
压力容器班
2年
含中技学历，实践结合理论教学，周一、周三、周五
上午理论，其余时间由具备高级技师职称教师进行实操实践练习。
主要学习电弧焊、气焊、二保焊、氬弧焊技术，熟练掌握结构焊接、管道焊接、压力容器焊接、氩电联焊等实用焊接技术，加强学生的动手能力培养，毕业后真正成长为高薪实用型人才。
毕业领发中技。在校期间可参加我校大学部成人高考，获得大专或本科。
